파티룸 운영 - 청소 노동 절감

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 파티룸 운영에서 가장 중요하고, 품(?)이 많이 드는 건 손님 퇴실하신 후 청소하는 일이다. 회사 일과 파티룸 청소를 병행하던 시절 너무 힘들었다. 이렇게 하면 사업으로 절대 나갈 수 없다는 것을 깨닫고 노동을 모두 외주화시키기로 했다.

 

1. 주인이 직접 청소하면 좋은 점, 나쁜 점

 나는 특히나 청소에 너무 민감해서 집도 그렇고, 파티룸 청소도 심하게 열심히 했다. 그래서 좋은 점은 오시는 손님들마다 청소 상태에 대해 항상 칭찬하셨다. 소독까지 싹 해서 이미 깨끗한데 두 번, 세 번 청소를 하니까 몸도, 마음도 너무 힘들었다. 말하자면 효율성이 떨어지는 행동을 하고 있었는 것이다. 진정한 사업가라면 최대한의 노동 절감으로 수익을 얻어내야 하는데 우리 부부는 그때까지만 해도 아직 근로자 마인드여서 그동안 노동을 200% 투입했었다. ㅠㅠ

 

 

 

 

 

2. 파티룸 청소 알바 구인

 하지만 한 달 전부터 평일만 알바분을 모셔서 회사에 있는 동안은 알바분께 청소를 맡기고 있다. 투입 노동이 줄면서 파티룸 운영 및 관리가 훨씬 쉬워졌고, 오히려 효율성이 오르고 있다. 다행스럽게도 평일에 일해주시는 분이 진짜 진짜 꼼꼼하게 하시고, 손도 무지 빠르셔서 완전 대만족하는 중이다. 물론 평일 청소 외주화로 인해 수익률이 조금 떨어지긴 했지만

그래도 관리가 용이해졌고 자연스레 마음도 편해졌다. ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

이렇게 하나하나 부딪히면서 알아가는 거 자체가 신기하고 스스로 대견하기도 하다. 회사만 다녔다면 몰랐던 것들을

부동산 투자, 사업 등을 해 보며 눈을 뜨는 느낌이다.

 

 

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